[عاطف حبيب]

الليمون ضروري
للنظام الغذائي

الليمون ضروري للنظام الغذائي



يبدو أن الليمون من الأشياء اللازمة والضرورية للسير على نظام غذائي معين، وله تأثير قوي على فقدان الوزن، حتى إن بعض النجمات، مثل جنيفر أنيستون وهيدي كلوم، يدّعين أن تناول الليمون يساعدهن على الحفاظ على وزنهن وجمالهن وتمتعهن بالصحة.


ومن المعروف أن عصير الليمون مصدر جيد لفيتامين C، ما يقرب من 6 ملليجرامات لكل معلقتين كبيرتين. ووفقًا لدراسة نُشرت في عام 2005 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" يرتبط فيتامين C عكسيًا مع وزن الجسم، والأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من فيتامين C فإن معدلات الحرق لديهم أقل من الدهون أثناء ممارسة الرياضة.



ومن المعروف أن عصير الليمون مصدر جيد لفيتامين C، ما يقرب من 6 ملليجرامات لكل معلقتين كبيرتين. ووفقًا لدراسة نُشرت في عام 2005 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" يرتبط فيتامين C عكسيًا مع وزن الجسم، والأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من فيتامين C فإن معدلات الحرق لديهم أقل من الدهون أثناء ممارسة الرياضة.
الليمون بالفعل يعتبر طريقة بسيطة ومؤثرة جدًا، وبالتأكيد غير مكلفة، لفقدان الوزن. ويمكن أن تكون لليمون تأثيرات هائلة على فقدان الوزن، ولكن له أيضًا تأثيرًا قويًا في زيادة الحيوية، والقضاء على السموم، والتخلص من الوزن الزائد، وزيادة تألق البشرة ورفع المناعة، والصحة.



ومن المعروف أن عصير الليمون مصدر جيد لفيتامين C، ما يقرب من 6 ملليجرامات لكل معلقتين كبيرتين. ووفقًا لدراسة نُشرت في عام 2005 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" يرتبط فيتامين C عكسيًا مع وزن الجسم، والأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من فيتامين C فإن معدلات الحرق لديهم أقل من الدهون أثناء ممارسة الرياضة.
الليمون بالفعل يعتبر طريقة بسيطة ومؤثرة جدًا، وبالتأكيد غير مكلفة، لفقدان الوزن. ويمكن أن تكون لليمون تأثيرات هائلة على فقدان الوزن، ولكن له أيضًا تأثيرًا قويًا في زيادة الحيوية، والقضاء على السموم، والتخلص من الوزن الزائد، وزيادة تألق البشرة ورفع المناعة، والصحة.



واستبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة بعصير الليمون يمكن أن يعزز العديد من الأطعمة. كما يمكن استخدام عصير الليمون في التخليل أو كنوع من الصلصات التي تُنقع فيها اللحوم، فإن الحمض الموجود في عصير الليمون يطري اللحم ويضيف الكثير من النكهة والطعم اللذيذ للكثير من الأطعمة مثل السمك.


ويمكن إضافة عصير الليمون وشرائح الليمون للعديد من المشروبات أو الأطعمة. وبسبب حموضة الليمون الطبيعية، يمكن استبدال عصير الليمون بالسكر في بعض الأطعمة والمشروبات، فإضافة شريحة أو اثنتين من الليمون إلى الشاي بدلًا من السكر يخفض عدد السعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا. ويمكن أيضًا إضافة عصير الليمون أو شرائح الليمون للماء الذي نشربه. كذلك يمكن أن يحل الليمون محل المشروبات عالية السكر والسعرات مثل الصودا. كما أنه يمكن إضافة الليمون إلى الكثير من الأطعمة بداية من الحلويات مثل التارت وحتى السلطات والدجاج لأنه يعتبر إضافة محببة ومنكّهة للطعام.



فيمكن أن نتخيل أن معلقتين كبيرتين من عصير الليمون الخام بها 3 سعرات حرارية وأقل من 1/4 جرام من الدهون. وفي المقابل فإن ملعقة واحدة كبيرة من منكهة السلطة (دريسنج) ثاوزند أيلاندز به 61 سعرًا حراريًا، وأكثر من 5 جرامات من الدهون، لذا فإن التحول من استخدام الدريسنج إلى استخدام عصير الليمون يقلل من السعرات الحرارية بنحو 58 سعرًا حراريًا. ويمكن استبدال عصير الليمون في الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة بشكل منتظم وهو ما سيقلل من عدد السعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا، ومع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن.



ومن المعروف أن عصير الليمون مصدر جيد لفيتامين C، ما يقرب من 6 ملليجرامات لكل معلقتين كبيرتين. ووفقًا لدراسة نُشرت في عام 2005 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" يرتبط فيتامين C عكسيًا مع وزن الجسم، والأشخاص الذين يعانون من مستويات منخفضة من فيتامين C فإن معدلات الحرق لديهم أقل من الدهون أثناء ممارسة الرياضة.
الليمون بالفعل يعتبر طريقة بسيطة ومؤثرة جدًا، وبالتأكيد غير مكلفة، لفقدان الوزن. ويمكن أن تكون لليمون تأثيرات هائلة على فقدان الوزن، ولكن له أيضًا تأثيرًا قويًا في زيادة الحيوية، والقضاء على السموم، والتخلص من الوزن الزائد، وزيادة تألق البشرة ورفع المناعة، والصحة.
واستبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة بعصير الليمون يمكن أن يعزز العديد من الأطعمة. كما يمكن استخدام عصير الليمون في التخليل أو كنوع من الصلصات التي تُنقع فيها اللحوم، فإن الحمض الموجود في عصير الليمون يطري اللحم ويضيف الكثير من النكهة والطعم اللذيذ للكثير من الأطعمة مثل السمك.
ويمكن إضافة عصير الليمون وشرائح الليمون للعديد من المشروبات أو الأطعمة. وبسبب حموضة الليمون الطبيعية، يمكن استبدال عصير الليمون بالسكر في بعض الأطعمة والمشروبات، فإضافة شريحة أو اثنتين من الليمون إلى الشاي بدلًا من السكر يخفض عدد السعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا. ويمكن أيضًا إضافة عصير الليمون أو شرائح الليمون للماء الذي نشربه. كذلك يمكن أن يحل الليمون محل المشروبات عالية السكر والسعرات مثل الصودا. كما أنه يمكن إضافة الليمون إلى الكثير من الأطعمة بداية من الحلويات مثل التارت وحتى السلطات والدجاج لأنه يعتبر إضافة محببة ومنكّهة للطعام.



فيمكن أن نتخيل أن معلقتين كبيرتين من عصير الليمون الخام بها 3 سعرات حرارية وأقل من 1/4 جرام من الدهون. وفي المقابل فإن ملعقة واحدة كبيرة من منكهة السلطة (دريسنج) ثاوزند أيلاندز به 61 سعرًا حراريًا، وأكثر من 5 جرامات من الدهون، لذا فإن التحول من استخدام الدريسنج إلى استخدام عصير الليمون يقلل من السعرات الحرارية بنحو 58 سعرًا حراريًا. ويمكن استبدال عصير الليمون في الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة بشكل منتظم وهو ما سيقلل من عدد السعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا، ومع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن.

ويعتبر الليمون من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومصدرًا جيدًا للعديد من المواد الغذائية الأساسية، واستخدامه بدلًا من التوابل في الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية التي نتناولها يوميًا، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.



وإضافة عصير الليمون لأي وجبة يقلل أيضًا تصنيفها على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI). وهو ما يمكن أن يعزز فقدان الوزن لأنه يشعركِ بالشبع لمدة أطول وبالتالي يقلل من كم الطعام الذي تتناولينه، وبالتالي يمكن أن يقلل من كمية الدهون في الجسم وتخزينها. ومع ذلك، فإن تأثير عصير الليمون ليس قويًا بما يكفي للاعتماد عليه وحده لتقليل الوزن.

ويوصي خبراء التغذية بأن تتناول السيدات ما بين 75-120 ملليجراماً من فيتامين C، والرجال 90 ملليجرامًا يوميًا. وتناول معلقتين كبيرتين من عصير الليمون يوميًا يوفر ما بين 5 إلى 8 في المائة من السعرات الموصى بها من فيتامين C ويمكن إضافته على الشاي لتحقيق هذه النسبة اليومية.

فضلاً وليس أمراً قل
سبحان الله وبحمده لله سبحان الله العظيم

[م/أميــــر2006]

الله ينور استاذ عاطف

[عبدالله المنشاوي]

سبحان الله وبحمده لله سبحان الله العظيم
بارك الله فيك ياغالي

[۩◄عبد العزيز شلبى►۩]

[خضر الدبيات]

مشكور أخي الفاضل